旧时代的淮安婚嫁习俗 / 沈光祖

旧时代的淮安婚嫁习俗 / 沈光祖

自古以迄于30年代,男婚女嫁,遵行“父母之命、媒妁之言、门当户对、八字相合”的原则,婚嫁有议婚、相亲、订婚、通喜信、晾嫁、送嫁妆、结婚(迎娶、拜堂、闹房〉、回门、双请和会亲等礼俗,丰俭各随民便。“五四”以后,大力提倡自由恋爱,文明结婚。抗战时期,兵荒马乱,多草率完婚。建国后,《婚姻法》规定婚姻自主,封建婚姻受到冲击,婚俗也起了巨大的变化,下面仅就旧时代的淮安婚嫁习俗作些忆述。

一、议婚 提亲说媒,必须门户相当。俗谓“板门对板门,笆门对笆门”。双方家长的身份、家产和社会地位都要对等或相近,

“养女攀高亲”,男家要高于女家一些。议婚时,男家要探询女孩的品貌、性情和有无残疾,女家也要打听男方的兄弟多寡、父母姑嫂是否贤良特别是家产厚薄等。尤其重视对方的骨根正否(即有无狐臭)。—般知情人大都讳而不言,生怕影响别人婚姻而有损“德性”。如双方认为合适,即由媒人先把女孩的生辰八字(即年月日时)传给男家,俗称“送火纸帖”。由男家将男女双方的生辰八字交算命先生合婚。(即出生年、月、日、时配以天干、地支,两字一组,四组共八个字,如甲子年、乙丑月、丙寅日、丁卯时故称“八字”)。又有:木生火,火生土,土生金,金生水,水生木;水克火,火克金,金克木,木克土,土克水;谓之相生相克。再看生肖属相是否相配,如属猪的配属鼠的,属马的配属蛇的,牛配鼠、虎配猪,羊配兔,马配狗等都为相宜。俗说:“红蛇白猴满堂喜,青兔黄狗家财百斗。”男家求亲,最忌属虎属羊的姑娘。“虎进门,必伤人”,“龙虎相斗,必定短寿”,“两只羊,活不长”。还认为“白马犯青牛,羊鼠一旦休;蛇虎如刀错,龙兔泪交流;金鸡怕玉犬,猪猴不到头。”旧时男女生辰八字,唯合是从,唯克是禁。年龄以男大于女两三岁为宜,但不可大六岁,俗说“犯六冲”。女方也可大男方两、三岁,俗说“女大三,搂金山”。故有谎报年龄或贿赂算命先生只说吉而不说凶,最后写成婚书成为定局。

二、相亲 在男家叫“相媳妇”,在女家叫“看女婿”。由媒人分别陪同对方家长在约定时间和场所相看。成年女孩特别是大家闺秀日处深闺内院,不轻易抛头露面,所以很难见到本人,那就看她兄弟的长相,俗说:“买衣服看袖子,娶媳妇看舅子。”如果约在男家兼看男孩,届时女方家长进门“三相”,注意男家的成员及经济状況,如果男孩或女孩,身有残疾或缺陷,其家每每串通媒人,另以兄弟、姊妹或他人年龄、面貌相近者冒充,鱼目混珠,骗过对方,俗叫“串媒”。现在由介绍人撮合,男女双方直接见面交谈,不再出现上述这些现象了。

三、订婚 又称定亲,下聘礼或过茶礼。说媒的多是妇人,过去还有职业性的媒婆。婚姻说成之后,男女家另择体面人物为媒,谓之“大冰”,俗称“保山”。如果合婚得吉,两相满意,由女家择定良日,男家备齐礼品,将已写好的“乾造”和“庚柬”上联放在拜匣内,上绕红绿两根绣花线,谓之“鸳鸯扣”。由保山率领、送至女家。“庚柬”用红纸做成,正面“囍”,另一面书写“乾造”、“坤造”。“庚柬”在下聘时由女方填好“坤造”及“庚柬”下联,由保山带回。举例如下:

“易曰乾坤定矣,诗云琴瑟友之。”

“鸳鸯扣,扣鸳鸯,鸳鸯扣定;鸾凤书,书鸾凤,鸾凤书成。”

“朱陈一村而结好,秦普两国以联姻。

“日在东,月在西,天上生成明字;子居左,女居右,世间配就好人。”

“乾为天,坤为地,天长地久;福如海,寿如山,海誓山盟。”

“人交好友求三盖,士有贤妻备五伦。”

   造坤 造乾
 (名姓女)(名姓男)
 姬  ×  × 苏
 子  年  年 才
 彭 ×× ×× 郭
 年 时月 时月 福
   建× 建×
   生日 生日

注:(1)采用干支记时法(自右向左读)。
(2)据生辰字数多少增減“建”,使字数成双。

礼品主要有:金银首饰,绸锻衣料,绢花和绒花,干果和茶食,对雁和茶叶。礼物酌情办理,量力而行。如富有人家首饰可送四谖(xuān)四实,谖即包金包银,实即实金实银;普通人家送银首饰,贫家下户酌送聘金,钱数必定含“6”,如66、166等,对雁和茶叶遵照古礼是必备的。雁是“信鸟”,取其按时南北而不失节;以茶为礼,取其不可移植。活雁不易得到,便用琉璃制成对雁,或以松枝扎成仙鹤,以鹤代雁,取“松鹤遐龄”的吉庆,还可用鹅、鸭代雁。茶叶要用四只锡罐盛满,上罩以红纸剪成的“囍”。所送干果,应是红枣、花生、桂圆和栗子,取“早生贵子”(谐音)之意。当日男女双方置办定亲酒。女家收受聘礼后,必须还礼。如退回一部分食品,或赠送男方鞋帽,取头齐脚齐之意。女家以礼品祭告祖先,将茶叶和绒(绢)花分送亲眷。从此,“乾坤已定”,理无反悔。

现时订婚并不具有法律效力,不是婚嫁的必要程序。但在谈对象时,经双方认可,仍习惯于男女合影。并视男方经济条件,酌情赠送女方手表、戒指、衣料等礼物。

四、通喜信 旧时多幼年定亲,个别的“指腹为婚”,成年后如男家将择期迎娶,必须在两三个月甚至半年前便请保山正式通知女家,俗称“通喜信”,或“看日子”。由媒婆至女家询问姑娘的“小日子”,即月信是上半月还是下半月,以便择定成婚吉日。若娶亲时适值新娘月信来潮,则有“红马上床,家败人亡”之说。事先,男家将男女八字送算命先生诹吉(即商定吉日),择定无冲犯、无刑克的良辰,用全红喜柬书明新人沐浴宜何时,水倾何方,新人上轿何时,合卺何时,避忌何人,备请女家知照。同时,男家把应给女家的聘礼,如衣饰、聘金、酒肉食品及筵席(折成金额)要如数由保山送到女家,并带去大红喜帖,上写“择定某年某月某日吉时迎娶,伏希金诺”。女家收到礼品后,即在大红喜帖上写“允吉登嘉”回复男家,表示同意。“只有女家争礼钱,没有男家争赔奁”。男家富有,聘礼丰厚,女家不用争。而普通人家对此多有争议,全凭保山从中斡旋,俗谓“媒人跑断腿,抹遍嘴”。聘礼的轻重,视家境贫富而定。男家必须制成一套“五子衣”,于迎娶时送至女方。通喜信时,媒婆向女方索取裙袄式样及尺寸,并开具清单,供男家备制,结婚那天,新娘即穿“五子衣”到男家,内外一新,不带娘家半丝半缕。有些人家辛苦忙碌了一年,略有积蓄,常选择农历腊月下旬送灶后娶亲。相传腊月24日灶王爷上天言事,家中无神看管,嫁娶皆宜,不分贫富,往往在此时为子女操办婚嫁喜事,俗说:“有钱没钱,娶个媳妇过年。”

五、晾嫁 婚期择定,待嫁姑娘即忙于婚前的准备,有些细致的女红,如嫁衣、绣鞋等,多由姑娘自己做,有些衣服则请女“全福人”(夫妇、儿女双全)缝制。临近佳期,姑娘的舅母、姨娘、婶娘和姑母等将分别带她去吃“晾嫁饭”,并赠送胭脂、宮粉及衣物等,谓之“添箱”。

六、送嫁妆 吉期前一二日,女家请全福人“装箱”。届时将所有陪奁分装在抬盒里,两人一抬,由保山领送至男家,中等之家,约为二、三十抬;富户多至四十抬、六十四抬甚至上百抬。其中多为家具、箱柜、衣服、被褥、首饰、妆奁、器皿等。家具有半堂与全堂之分,四椅两几谓之半堂,另加八仙桌和条几则称全堂;室内有方凳圆杌和矮杌、寝凳等件。箱柜分为一箱一柜、两箱一柜和四箱两柜三个档次,俗说:“有箱有柜,到老不受罪”。衣服有单、夹、棉、皮、纱四季服装,衣料不外绫罗绸锻和麻纱等类。被褥铺盖成双,有一铺一盖、两铺两盖,更有四铺四盖。梳妆台包括镜箱和化妆品器,镜箱表层系一面可供启放的方镜,下设三层抽屉,内置梳、栊、篦及挑簪等,也可放常用的金银首饰,如耳环、耳坠、钗头、如意簪以及挖耳扒等。化妆器皿则有粉缸、油缸、胭脂缸和泡花缸。梳妆镜有方镜、圆镜、椭圆镜和菱花镜等。茶具、酒具、餐具和盥洗具以及取暖具等器皿,古代讲究经久耐用,多为铜器和锡器,近代始渐以陶瓷器和搪瓷器代之。豪富者则以田地(地契)房产(房契)陪嫁。所有嫁妆,悉数具录于奁簿之中,奁簿又称奁谱或奁目,没有铺盖的嫁妆曰奁目,有了铺盖的则称奁谱,当然其他内容也必然丰富。遵照古制,前四抬为状元牌坊、对雁、茶叶锡罐和团圆宝镜,皆属象征性的吉祥物。而奁谱(奁目)所记载的每抬嫁妆,其字数必须成双。如:一、状元牌坊全副;二、琉璃鸿雁成对;三、茶叶锡罐四只;四、团圆铜镜连座成套;五、百子净桶脚桶成双;六、龙凤铺盖四床等等。小户人家仅八抬至十余抬,再次仅备女子常用之物,雇人送去,不上抬。虽说“没有男家争赔奁”,然而,嫁妆越多越风光,是女家的体面,二可替女儿在婆家争宠,也借此炫耀富有。为此,有些人家不惜变卖田产,贫困者求亲吿贷为女儿置办嫁妆。俗说:“陪不尽的闺娘,过不尽的年。”以致形成好虚荣、爱铺张、靡费财物的不良风气。在城区,送嫁妆必须绕道多子巷和麒麟巷,以求多子多福。嫁妆送到后,男家请全福人整理好被褥,媒婆布置新房。当晚高烧红烛,请亲友吃“暖房酒”。并将迎娶新娘的花轿置于堂屋中间,挂灯结采,谓之“暖轿”。当夜,由一名男童陪同新郎在新房里同眠,俗称“压床”,预兆来年生子。

七、结婚 包括迎娶、拜堂、赞菜和闹房等礼俗。

(一)迎娶 男婚女嫁,在男方叫“娶亲”,在女方称“出门”(即出嫁)。吉日上午,视到女家路程远近,男家择吉时,请保山带领花轿和仪仗执事,前往女家迎娶。明、清时期(民国以后一度还有),凡官宦之家,在执事中有“高脚牌”,将其三代功名写在上面,派人扛着,牌子有两种:一是出身,如“状元及第”、“賜进士出身”、“某某科举人”等;一是官爵,如“礼部尚书”、“光禄寺卿”、“某某县正堂”等,仪仗队由二人并列鸣锣开道,其次是顶马(即由一男家穿礼服骑一匹高头大马走在花轿前面),“肃静”“回避”牌先导,成对的灯笼、火把、吹鼓手,并旗锣伞扇和金瓜钺斧等,排列成行,将花轿前护后拥,向女家进发。花轿有八人抬的也有四人抬的,轿围用红彩缎制成,绣有龙凤呈祥的图案,帏幔低垂。轿顶上装有九朵莲花,正中竖有“麒麟送子”的模型。一般人家就坐两人抬的小轿。陪(伴)娘和使女也各乘一顶小轿。下午花轿起轿前,由全福人点燃红纸绕花轿三周,谓之“熏轿”;并用一面铜镜和一本《万年历》向轿内晃照几下,谓可祛邪。花轿到达女家门前,女家燃放鞭炮迎接,要“开门封子”,主家款待迎亲人众。接着,鼓乐催妆,女家由全福人为新娘换装,梳头化妆,俗称“上妆”。新娘自几天前便逐渐减食,吉期当天仅吃两只鸡蛋和桂圆,谓之“饿嫁”。新娘凤冠霞帔,绣袄罗裙,头盖红纱,脚穿绣鞋,时辰一到,多在内室上轿,如在堂屋门口上轿,即用红布铺地,新娘由伴娘和使女搀扶,走在红布上,足不沾地,也就是不把一粒泥土带到婆家去。新娘上轿前,要在轿门上挂一面镜子,一只筛子,一本《万年历》和一棵万年青。万年青象征长寿,其它辟邪。俗说:“媒婆跟着食担走,说出理来把钱。”花轿从进门到出门赏给媒婆约有20种喜钱封子。新娘上轿后,三面轿帘都放下,从外面是看不到新娘的。其母在花轿出发后就坐在房中“心肝、肉呀”的哭喊,否则新娘生子可能是哑巴,花轿按预先确定的路线向男家进发。

(二)拜堂 花轿到达男家门前,即燃放花炮,花轿抬至内宅,新娘由伴娘服侍下轿,这时须用筛子罩在新娘头上,俗谓可挡凶煞;轿前放一马鞍,让新娘从马鞍上跨过,预祝平安;新娘由伴娘、使女搀扶,走在红毡或布袋上,直到堂屋供案前。其间新娘要跨过火盆、窝折等物,新娘每跨一物,喜娘即随口唱道:“新娘跨马鞍,一肚养十三”,“新娘跨火盆,大人养小人”,“新娘跨折子,年年坐月子”等。习俗“妇姑不相见”,新娘从正门入,公婆须回避。婆婆怀抱升筒,坐于侧室,祈求早日抱孙。进堂屋稍亊休息后,新郎居中偏右,新娘居中偏左,行大礼先拜天地,后拜高堂(父母),然后夫妻对拜,最后依次拜见亲友中的长辈、平辈等,俗称“拜堂”。

(三)赞菜与团圆晚宴 所谓“赞菜”是新娘到婆家第一天晚上为她举行的一次隆重宴会,新娘这一席置于厅房中间,系开席坐即新娘一人居首席,两旁各有1一2位少女陪席,迎面悬桌帏,伴娘侍立于新娘身旁,东西两边各置若干桌酒席,由亲友及族人入座,谓之“搭席”,在宴会进行中吹鼓手在一旁伴奏。由于这是男方接待新娘的第一次晚宴,仪式非常隆重,从开始入席直至就座、敬酒、上头菜,每一环节均由男家主妇(即新娘的婆婆、太婆或族中辈份最高的女性)担任主持人,在经过上述每一程序时,主持人均施以万福,新娘则以跪拜大礼答谢,伴娘在一旁唱道:“××太太给新人赞菜,新人不敢当,这旁有礼了。”仪式虽然隆重,完全是一种形式,新娘坐在席上,只是象征性地实际上一点东西也不吃,有些菜肴甚至还是半成品就捧上来了。而两旁搭席的宾客就完全不同,既吃且喝,宴会大约延续一小时多些就散了。新娘完成赞菜程序就回新房休息。

团圆饭不同于赞菜,它是在新婚第二天晚间举行。新郎的父母、兄嫂、弟妹及新郎新娘均入席,全席无一外姓人,即使已出嫁的女儿一般也不参加。在吃团圆晚饭的席上,不仅所有参与者均开怀畅饮,新娘也和“赞菜”时不同,由别人敬菜或由伴娘代为举箸,当然新娘不同于其他人,多少吃一点。这也可以说,借这机会全家骨肉相互见面了。

(四)闹房 当赞菜结束,亲友宴毕,就开始闹房了。一般的方式有二:一是成年人戏谑新人,或者闹新郎的父辈或兄长等,也有闹及伴娘的。俗说:“闹发、闹发,越闹越发”。二是由一群男童进新娘房唱喜唱,有独唱,也有合唱,歌词如:“红烛亮堂堂,我来看新娘。一看新娘手,手似花香藕,藕上结莲花,状元出你家;二看新娘脚,脚似家菱角,菱角尖又尖,新娘美如仙;三看新娘腰,腰里有荷包,新娘如不亲自送,我们就要伸手掏。”唱毕,由伴娘将喜糖和云片糕分给各人,儿童便一哄而散。或请民间歌手在新房中清唱淮调和小曲,并有乐器伴奏。闹房中,也有一些粗俗不堪的言词,也有一些恶作剧的粗野行为,往往造成不欢局面,甚至酿成悲剧。一般到九、十点钟,再经媒婆和伴娘好言相劝,闹房的人也就到此为止。“送房”时由两位男性未婚青少年分别手捧花烛,引导新郎走入洞房,嘴里一递一句地说:“手捧花烛亮堂堂,我送新人入洞房,今日洞房花烛夜,来年生个状元郎。”新房窗上贴着一张红纸,由男全福将一把红筷子,戳通窗上红纸,撒到新房里,喜娘唱道:“戳的快,养的快,发财发福万万代。”送房、闹房的人先后退出洞房,这时新娘坐在床西头,新郎坐在床东头,谓之“坐富贵”。全福用团圆镜让新人共照,然后行“合卺”礼,即新夫妇互饮交杯酒,媒婆随之退出。

八、回门 新婚第二天早晨,伴娘送来一碗莲子汤,新郎与新娘同吃,取“连生贵子”的吉祥。吃毕,女全福给新娘梳妆绞脸,俗称“开脸”。化妆后,伴娘引新娘去给公婆及诸长辈请安,献茶敬烟。一切都由伴娘代问代答,新娘一言不发,俗谓“闷声大发财”。然后,新郎新娘分坐两乘绿呢大轿,仍用迎亲的仪仗执事,同去女家,俗称“回门”。这天算是女家的正日,大宴亲友,设盛筵款待新姑爷,两位伴郎相陪,于正堂之上开席坐,新郎岳父或女方族长亲自为新贵人抱拳拱手送酒安坐和“道菜”。新郎側立一旁作揖或叩首答礼,席间很少动筷,即使吃点也是象征性的。下午,一对新人叩拜女方尊长亲属后,仍乘轿回到男家。当新娘回门的时候,男家女眷将新娘陪嫁的衣箱打开,箱内必定以裤盖面,取开箱见库(裤)的吉庆。并翻乱箱中衣物,俗称“倒发”。

九、双请和会亲 新婚第三天,新娘下厨房做饭,即所谓“三朝入厨下,洗手作羹汤。”新娘把豆腐切成小方块,放在锅里用油煎,伴娘在旁说吉利话:“豆腐煎得黄,来年生个状元郎。豆腐煎得跳,新人就坐八抬轿。”这天,女家派轿或车来接姑娘“归宁”,并请姑爷同往。当日,姑娘在娘家,姑爷在岳家,就不再受拘束,说笑玩乐,尽兴而归,谓之“双请”,再隔一天新夫妇同去,谓之“双带”。婚后新娘首次过生日,男家备请帖,邀请女方的舅父、姨父、叔伯及姨表兄弟等近亲至戚光临,谓之“交生日”。主人敬献三道茶:清茶、甜茶和莲子茶,然后参加酒宴,并与男方亲戚相识,也就借此“会亲”。亦有婚后不久由男家择定日子邀请女方亲属会亲,不一定等到新娘过生日。在“回门”或“双请”、“双带”的那天,新娘的母亲总要同新姑爷直接交谈一会,无非是介绍女儿性格和特点,希望女婿及公婆多多谅解、体贴的客套话。

过了三朝,婆母令新媳妇缝一条裤子和补上一双袜底,一来试看一下新娘的针线活,二来图个吉利。俗说:“要得富,做条裤;要得发,补双袜。”

婚后满一月,新娘就可以在娘家留宿,第一次住四天,第二次住八天,谓之“四平八稳”。第二年的农历六月初二,也是接近酷暑的日子,新媳妇沿习要回娘家过夏,届时婆家要给她做一身夏布单衣。新娘住到当月十四日下午,便要回到婆家过六月半,届时妈妈也送女儿一身夏衣,通常是蚕丝的,另外还送她一把芭蕉扇和一把雨伞,俗称“住夏”。

在婚后一年或三年甚至较长的时间内,一年三节,娘家要给姑娘送“节礼”。如端午节备齐粽子、透糖、片粉、蛋糕、鸡、鸭、鱼、肉八件礼品,装成一担礼盒,一头是捧盘,另一头是提盒,送往男家。中秋节和春节,除鸡鸭鱼肉外,分别改为月饼、百子藕、石榴、芋头和粘米面、花生、桂圆、栗子等。男家在收受礼品时,必须璧回两件品味较高的礼物。

十、其它婚俗

(一)招婿 又称“入赘”、“招女婿”、“倒站门”。有人膝下有女无男,且有家产,父母不愿女儿出嫁,招男性入女家为婿,并改从女姓,享有女家财产继承权,赡养双亲,为其传宗接代。但入赘的女婿常受女家族人的歧视和欺侮。传至第三代,即可恢复男方原姓,谓之“还姓”。这种习俗农村多于城市。

(二)童养媳 中等人家有子嗣,童年时期就收养外姓穷人女孩为媳,成年后与自家儿子成婚,俗称“圆房”。被收养的女孩,叫“童养媳”,亦称“团圆媳妇”。童养媳在男家负担繁重家务,常常遭受体罚和精神上的摧残,这种习俗亦以农村为多。

(三)过汤冲喜 男女双方经过订婚以后,女方即属男方家人了。如果男方父母或祖父母其中有一人身患重病,久治不愈甚至已经到了垂危阶段,儿子或孙子也已成年,家里就剩这时候为之完婚,谓之“过汤冲喜”,也了却一桩心思。所谓“过汤”意即迎娶媳妇过门为病者侍奉汤药,以博取病者的喜悦,借以驱逐病魔。若男方身染重病,也可即时迎娶完婚以冲喜。这是在特殊情况下不得已而为的一种习俗,男家提出后,女家往往是勉强同意,也有严词拒绝的。

(四)寡妇改嫁 亦称再醮。封建礼教要求妇女“从一而终”,也就是说不许再嫁,遂有“守活寡”和“望门寡”等陋习。“五四”以后,妇人丧夫守寡者渐少,但也有些夫家趁其改嫁索取礼金,在农村穷小子欲与某寡妇成亲,因备不出财礼,就实行抢婚。男方择一吉日,约好亲友数人,于晚上明火执仗,驰至女家,将寡妇抢回家成婚,婚后亦无人干涉。

旧时婚嫁礼俗,迷信忌讳多,渗透了封建意识,同时,也反映出人们祈福求安、娶亲生子、传宗接代和光耀门第的心理状态,以致形成一套繁文缛节,世代相沿。然而,毕竟是富而好礼,人穷则礼不周。建国后,人民政府颁布了《婚姻法》,规定男女平等、婚姻自主和禁止童养媳等,使婚姻关系不断有了很大改革。但在人们的观念中,总认为婚嫁是终身大事,必须认真操办。当前是新风与旧俗并存,良俗与陈习同在,但求广大男女靑年华而不奢,符合时代的需求,做移风易俗的革新派。

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