文楼汤包 / 叶占鳌 冻肉凝脂拌蟹黄，薄皮敞口一包汤。 蒸笼抓取防伤手，齿舌从容着意尝。 ——王辛笛《蟹粉汤包》 朱自清先生在《说扬州》中说：“北平淮扬菜馆子出卖的汤包，诚哉是好，在扬州...

车桥烈士陵园 / 毛鼎来 1944年3月，新四军一师在师长粟裕、副师长叶飞的率领下为粉碎日寇的“扩展清乡”和“强化屯垦”计划以扩大根据地，在淮安东部的车桥地区，对敌发动了一次战役进攻，打了...

淮安览古 / 明·姚广孝① 襟吴带楚客多游，壮丽东南第一州。 屏列江山随地转，练铺淮水际天浮。 城头鼓劲惊鸟鹊，坝口②帆开起白鸥。 胯下英雄③今不见，淡烟斜日使人愁。 【注解】： ①姚广孝...